今日の献立です。
・雑穀ご飯
・鶏の唐揚げ
・たたき胡瓜&トマト
・みそ汁
今日は、みんなが大好きな「唐揚げ」でした!
味付けは、塩・醤油・にんにく・生姜のシンプルな味付けですが
しっかりと時間を置いて漬け込むことで、味に深みがでますよ。
揚げる前に「卵・小麦粉・片栗粉」で衣をつけていますので
出来上がりは、固すぎない柔らかさになっています。
さくら組さんには、自分たちで育てて収穫した「にがうり」を天ぷらにしました。
苦い!といいながらもパクパクと食べていました!
今日のおやつは「大学人参」でした。
一度、蒸した人参を多めの油で焼き揚げし、甘タレにからめて出来あがりです。
「甘くておいしかった」と話してくれる園児がいたり、
人参が苦手な先生も美味しく食べれたそうです。
野菜も立派なオヤツになりますね。