今日の献立です。
・揚げパン
・ボルシチ
・ほうれん草ソテー
・牛乳
ボルシチには、「ビーツ」という野菜を入れています。
この「ビーツ」は食べる輸血と言われるほど、栄養がたくさん入っています。
真っ赤な実をしており、食べると少し甘い味がするこの野菜は
実は「黄色」や「オレンジ色」のものもあるそうです。
お店には、稀に野菜売り場に生のビーツや真空パックに入ったビーツがありますが
収穫時期は6~7月、11~12月のようです。
もしかしたら、これから売り場で見かけるかもしれませんね。
今日のおやつは「蒸かし芋」でした。