今日の献立です。
・ご飯
・焼き鮭
・切干大根の含め煮
・冷や汁
今日の汁物は、いつもの「みそ汁」ではなく、宮崎県の郷土料理でもある「冷や汁」でした。
かつお・昆布だしをしっかりと取った中に、魚のほぐし身を入れ
魚の風味を出しています。
さらに味噌をオーブンで焼いて、香ばしさをだしていますよ。
具材は、きゅうり・ごまのシンプルな汁物ですが、
ぎりぎりまで冷やして出した、初めての「冷や汁」は・・・？
いつもと違う汁物に、子どもたちも好みが分かれたようです。
夏の汁物の一つとして、覚えていてほしいですね。
今日のおやつは「フルーツポンチ」でした。
