2023/01/17

1月17日の給食です。

今日の献立です。

・ご飯

・鯖のソース煮

・たたきごぼう

・みそ汁

※「たたきごぼう」は、火にかけた牛蒡を「麺棒」でたたいた後に、合わせごま酢で和えています。

 ごぼうが熱いうちに叩き、熱いうちに合わせごま酢に漬け込むと

 味がごぼうの中心まで入ります。

 「おせち料理」でよくみる料理ですが、牛蒡がおいしい冬なら

 いつでも食べたい料理ですね。

 

今日のおやつは「チーズビスケット」でした。

☆ふんわり、サクサクのビスケットになります☆