今日の献立です。
・ほうとう風うどん
・白菜と柚子の酢の物
・栗きんとん
今日は「冬至の日」給食でした。
「ん」が2つ付く食べ物を食べて「運」を上げよう!と願いを込めて作りました^^
今回の「ん」が2つ付く食べ物は・・・
うどん(うんどん)・南瓜(なんきん)・にんじん ・栗きんとん
がありました!
たくさん食べて「運」をつけ、これから1年よい年にしていきたいですね。
「栗きんとん」ですが、お節料理としてよく食べられるかと思います。
今回は、先取りし作ってみました。
さつま芋のキレイな色は、「くちなし」を使っています。
今回使用した「くちなし」ですが、2種類使いました。
上の写真は、「くちなしの実」がそのままのタイプで、使うときは実を割って、お茶パックなどに入れて使います。
下の写真は、すでに砕かれた実がお茶パックに入った状態でしたので、そのまま使用できます。
自然のキ黄色がさつま芋を染め、とてもきれいな「きんとん」になりますよ。
今日のおやつは「りんご」でした。