今日の献立です。

・揚げパン

・ボルシチ

・ほうれん草ソテー

・牛乳

ボルシチには、「ビーツ」という野菜を入れています。

この「ビーツ」は食べる輸血と言われるほど、栄養がたくさん入っています。

真っ赤な実をしており、食べると少し甘い味がするこの野菜は

実は「黄色」や「オレンジ色」のものもあるそうです。

お店には、稀に野菜売り場に生のビーツや真空パックに入ったビーツがありますが

収穫時期は6～7月、11～12月のようです。

もしかしたら、これから売り場で見かけるかもしれませんね。

今日のおやつは「蒸かし芋」でした。