今日の献立です。

・ご飯

・冬瓜と南瓜のそぼろ煮

・キャベツの浅漬け

・みそ汁

★冬瓜★

夏に収穫されますが、丸ごと保存すれば冬まで食べられるため「冬瓜」と名付けられました。

果肉は柔らかく淡泊な味で、煮物やスープに合います。

皮の部分は硬いので厚めに皮をむいた方が、口触りがよくなります。

緑の皮をピーラーで向いた後、さらに包丁で硬い部分をむいて千切りにすると金平にも活用できますよ。

～今日の冬瓜～

割った状態

今日のおやつは「みかんバナナ」でした。