今日の献立は

・ご飯

・タイピーエン

・酢みそ和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

今日は「熊本の郷土料理」をイメージした給食です＾＾

酢みそ和えは、「人文字のぐるぐる」をイメージして、

人文字をメインに、カリフラワー・人参と一緒に甘めの酢みそで和えました！

☆人文字のぐるぐるとは・・

6代目藩主細川重賢の時代に肥後藩の財政が苦しく倹約令が出された際に、

安くて美味しい酒のつまみとして考えだされたのがはじまりといわれてます。

人文字はわけぎの別称で、植えてある姿が「人」の文字に見えたとか、

ねぎが「き」と人文字で呼ばれていたなど諸説あり、熊本県の人文字は白根の部分の膨らみが特徴的です。

ぐるぐるとは、さっとゆでた人文字の白根の部分を軸に青い葉の部分をぐるぐると巻き付けたことで名付けられたそうです。

おやつは「コーントースト」でした＾＾