今日の献立は

・ご飯

・おでん

・りんご

おやつは「黒蜜だんご・牛乳」でした♪

今日の献立は

・ミルクパン

・白身魚のムニエル

・鉄分サラダ

・南瓜のポタージュ

・牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

おやつは「パインチーズクラッカー」です＾＾

クリームチーズと細かく切ったパイナップルを合わせてクラッカーに挟みました!

クラッカーの塩気とクリームチーズ＋パインの甘味が良く合います＾＾

今日の献立は

・雑穀ご飯

・筑前煮

・お味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

筑前煮とは、、

鶏肉・野菜・こんにゃくなどを油で炒め甘辛く味付けした煮物で、

福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。

具材を「油で炒めてから煮る」という作り方が、筑前地方独特のものであったことが、名前の由来だとされているそうです＾＾

味がしみ込む様に弱火でコトコト煮て作りました！

おやつは「りんごのタルト・牛乳」でした♪

今日の献立は

・肉うどん

・さつま芋の天ぷら

・みかん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

天ぷら粉に、さつま芋の甘味が引き立つ様、

ほんの少しの砂糖とお塩を混ぜ揚げました！

おやつは「もちもちチーズパン・牛乳」でした♪

ホットケーキミックスに白玉粉と粉チーズを混ぜ、ポンデケージョをイメージして焼き上げました＾＾

今日の献立は

・ご飯

・鮭のみりん漬焼き

・里芋のみそ煮

・お味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした♪

「鮭のみりん漬け焼き」は、濃口しょうゆと赤酒を1：1の割合でつけダレを作り

漬けこんでいます。

幼稚園では、熊本ならではの調味料「赤酒」を使用しています。

「赤酒」には、魚やお肉をやわらかくする作用があり、

甘さも「あっさり」とした味で料理をおいしくしてくれます。

「赤酒」と「みりん」は酒類、「みりん風調味料」は酒類ではないので

注意してご使用ください。

また、「料理酒」には「食塩」を含むものが多いので

「塩分」が気になる方は、「清酒」を選ぶといいかもしれません。

同じ調味料でも、少しずつ違ったりするので、

ちょっと見てみる新しい発見があるかもしれません！

おやつは「スイートポテトと牛乳」でした＾＾