今日の献立です。
・あんかけ焼きそば
・わかめスープ
・プリン
「あんかけ焼きそば」には2種類の豚肉を使用しています。
火を通しすぎると固くなり、食べにくさが出てしまうので
「豚バラ」「豚もも」でかたさの調整をしました。
野菜炒めなどのお肉の大きさは、「5㎝×3㎝」の大きさにすると
炒めやすく、食べやすいそうです。
豚肉はビタミンB1を多く含む食材です。
ビタミンB1は、疲労回復に役立つ食材ですので
運動会練習中はしっかりと食べてほしい食材です。
今日のおやつは「フランクフルト」でした。