今日の献立は、

・雑穀ご飯

・酢豚風

・お味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

※酢豚風には・・

さいころ状の豚バラ肉に衣をつけ焼き上げ、南瓜・椎茸・人参・玉ねぎを炒めた物

と合わせてケチャップ味のソースで味付けしています。

今日は下処理の工程で、豚肉の臭みとりと柔らかくする為に塩麹に漬込んで作りました！

おやつは「フルーツポンチ」です＾＾

今日の献立です。

・ご飯

・鯖の香味焼き

・春雨のサラダ

・みそ汁　　　　　　　　　　でした。

「鯖の香味焼き」には、青ネギと旬の新生姜を調味液に漬込み

魚にかけて焼いています。

新生姜はさわやかな風味で、辛さは控えめなので子ども達にも

食べやすいかと思います。

今日のおやつは「ほうれん草チーズパン」でした。

ほうれん草を練りこんだ生地にチーズを加え、甘すぎないオヤツになっています。

今日の献立は

・ナポリタンスパゲティ

・コーンスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした＾＾

おやつは「豆だごのきな粉かけ」です。

豆だごとは・・

熊本県の郷土料理の一つで、小麦粉と大豆で作る団子です。

「豆団子」が詰まって豆だこになったようです。

小麦粉・砂糖・塩・水・絹豆腐（もちもち感を出す為に入れましたが、入れなくても大丈夫）・水煮大豆を良く捏ね、

上から食べやすいようにきな粉をかけました。

今日は水煮大豆で作りましたが、枝豆や黒豆など色々な豆で作ってみても面白いかもしれませんね＾＾

今日の献立です。

・ご飯

・さんまの煮付け

・梅大根の和え物

・みそ汁

今日のオヤツは「キャロットスープ＆クラッカー」でした。

キャロットスープは「人参・玉ねぎ・米」を炒めて煮た後、牛乳（未満児は豆乳）を入れて作っています。

とろみは、一緒に煮た「米」からのデンプンからでています☆

今日の献立は

・五目ちらし寿司（蓮根・椎茸・干瓢・人参・いり卵が入っています）

・さつま芋のレモン煮

・かきたま汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした♪

おやつは「ゼリー」です＾＾